乳糖酸-嘉兴市维它食品添加剂有限公司

乳糖酸

其它

产品名称：乳糖酸

同义词：路易斯酸亚博登录平台_官网首页，乳糖醛酸亚博登录平台_官网首页，医药级乳糖酸亚博登录平台_官网首页，乳糖酸(酸型和内酯型的混和物)

英文名称：Lactobionic acid

分子式：C₁₂H₂₂O₁₂

相对分子量：358.30

CAS号：96-82-2

EC号：202-538-3

熔点：113-118 °C(lit.)

比旋光度：22.8 º (c=10, H₂O)

沸点：410.75 °C (rough estimate)

密度：1.4662 (rough estimate)

折射率：26 ° (C=8.8, H₂O)

溶解度：10 g/100 mL

旋光性；(optical activity) [α]20/D +25°, c = 10 in H₂O

水溶解性：10 g/100 mL

含量：99%

性状：白色晶体，无特殊气味

来源：乳糖分子中葡糖基的C-1羟基被氧化成羧基后得到的产物

应用范围：

1.乳糖酸可用作食品添加剂，选择性的促进肠道中的益生菌的生长，在功能性食品中可作为潜在的益生元。在奶酪和酸奶的生产中，乳糖酸改进胶体的结构，减少酸味亚博登录平台_官网首页，减少成熟时间，促进风味亚博登录平台_官网首页，降低苦味亚博登录平台_官网首页。作为一种?；ば宰榉?亚博登录平台_官网首页，乳糖酸能够保持奶制品气味清新亚博登录平台_官网首页，?；げ糠智饣参镉筒槐谎趸遣┑锹计教╛官网首页。在肉类中加入乳糖酸，冷冻后可减少水分流失亚博登录平台_官网首页亚博登录平台_官网首页。

2.乳糖酸在美容行业的应用。乳糖酸具有抗氧化性和高保湿性，在美容行业有很大的应用前景亚博登录平台_官网首页。乳糖酸是一种吸湿性的组分，能够保存水分亚博登录平台_官网首页。抓水的范围可自皮肤胶状基质到室温中汽化的水分子，并可长时间保持紧密联结状态。乳糖酸可避免细胞膜受到氧化破坏，用于抗老化保养上亚博登录平台_官网首页，效果与左旋维生素C和葡萄糖酸相同。乳糖酸具有促进机体新陈代谢亚博登录平台_官网首页、加速皮肤更新的功效，促进真皮层基质与胶原蛋白生成，使皮肤变得年轻光润。

包装：25KG/纸板桶

Case Single

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